Olivier de Chauliac
Olivier de Chauliac là một chuyên gia người Pháp đã làm việc trong ngành khách sạn, du lịch và dịch vụ trong nhiều năm. Xuất thân từ một gia đình gắn bó sâu sắc với ngành dịch vụ khách sạn với Khu cắm trại 3 sao, Vườn nho rộng 200ha ở miền Nam nước Pháp và nhà nghỉ tại các khu vực săn bắn, Olivier luôn có niềm đam mê với ngành công nghiệp này và đặc biệt là ngành Thực phẩm & Đồ uống.
Sau 1 năm thành công ở Anh với vai trò Trợ lý Giám đốc Sự kiện, Olivier đã theo học tại Thụy Sĩ và tốt nghiệp ở tuổi 24 với bằng Cử nhân Quản trị Khách sạn, Du lịch và Sự kiện. Sau khi đến Việt Nam vào năm 2011, Olivier đã làm việc cho một số đơn vị ở Sài Gòn, chủ yếu ở vị trí Giám đốc F&B. Kinh nghiệm trong ngành của ông bao gồm khai trương tầng 50, 51 & 52 của Tháp Bitexco , tiền khai trương Khách sạn Reverie đồng thời là trợ lý nhóm F&B Manager của WMC và MGM Grand Hồ Tràm.
Olivier sau đó đã hoàn thành Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực tại Philippines trước khi trở về Việt Nam, nơi anh làm cố vấn cho Tập đoàn “Hoa Tuk ” đồng thời là giảng viên ngành Quản trị Khách sạn. Ông đã tốt nghiệp bằng Thạc sĩ Khoa học về Quản lý Khách sạn năm 2022 và hiện đang hoàn thành bằng Tiến sĩ.
TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN
- Tiến sĩ (DBA) Quản trị Khách sạn và Du lịch (từ 2022)
UBIS Geneva, Thụy Sĩ - MBA Quản trị Khách sạn và Du lịch (2020)
FIU – Đại học Quốc tế Florida, Florida, Hoa Kỳ - Chứng chỉ Lãnh đạo về Quản trị Khách sạn (2020)
AHLei – Hoa Kỳ - Chứng chỉ TESOL TEFL (2014)
TEFL INTERNATIONAL, Cơ sở giáo dục Compass, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam - Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực & Quản lý Bếp (2014)|
ISCHAM, Manila, Philippines - Cử nhân Quản trị Khách sạn và Sự kiện (2011)
Viện Giáo dục Đại học Glion, Bulle, Thụy Sỹ
CHỨC VỤ CHUYÊN MÔN ĐƯỢC BỔ NHIỆM
- Đại học Anh Quốc Việt Nam
Giảng viên (2023 – nay)
Trưởng Chương trình Quản lý Khách sạn Quốc tế
- RMIT Việt Nam, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2018-2022) - Cao đẳng PSB, Đại học Quốc tế Singapore
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Đại học Nguyễn Tất Thành, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Anh Tukk, Tập đoàn Hoa Túc , TP.HCM, Việt Nam
Tư vấn F&B, Quyền Giám đốc Vận hành (2015-2017) - The Grand Hồ Tràm – Cựu MGM, Bà Rịa, Vũng Tàu, Việt Nam
Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2014) - The Reverie, Tập đoàn WMC, TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Nhóm Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2012) - Tập đoàn Sài Gòn Gourmet, đội Tiền khai trương – TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2011-2012) - Le Gruyerien, Bulle, Thụy Sĩ
Quản lý nhà hàng (2010-2011)
LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
- Quản trị khách sạn và du lịch
- Thực hành Quản lý & Vận hành thực phẩm và đồ uống
- Trí tuệ cảm xúc trong quản lý chất lượng dịch vụ
- Quản lý chất lượng dịch vụ
Read more 
Giảng viên cấp cao
Trưởng Chương trình Quản trị & Marketing
Đến từ thị trấn ven biển thanh bình Port Dickson, Malaysia, Tiến sĩ Ash bắt đầu hành trình học thuật của mình và đạt được những thành tựu đáng ghi nhận. Bà có bằng Cử nhân Quản trị Kinh doanh và Thạc sĩ Quản trị Marketing Quốc tế của Đại học Robert Gordon (RGU), Vương […]
Giảng viên cấp cao
Jonathan NealeÔng Neale đã từng là Giám đốc điều hành của hai công ty tư vấn và đã khôi phục thành công hơn 23 doanh nghiệp khác nhau, giúp họ thu về lãi. Sau đó, ông bước vào con đường giáo dục đại học. Ông đã giảng dạy tại Vương quốc Anh và Abu Dhabi trước […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Kỹ thuật Phần mềm
Sinh ra ở Scotland, Fraser đã hoàn thành bằng Kỹ sư Phần mềm (Cử nhân Kỹ thuật) của Đại học Edinburgh Napier vào năm 2013. Với trọng tâm chính là học máy và thuật toán di truyền. Sau khi tốt nghiệp, Fraser trở thành nhà phát triển phần mềm trong ngành dầu khí và là […]
Trưởng Khoa, Khoa Truyền thông & Sáng tạo
Tiến sĩ Paul D.J. MoodyPaul đạt được các bằng cấp như: Tiến sĩ (Đại học Nghệ thuật Hoàng gia, 2023) về “Hành động phản kháng qua thực hành tài liệu trong Truyền thông Trực quan”; Bằng Sản xuất Phim và Video Chuyên nghiệp (Trung tâm Đào tạo Truyền thông Đông Bắc, 1989) và Cử nhân về Nghiên cứu Truyền […]
Giảng viên cấp cao
Joey LaiJoey đến từ Malaysia và bà đã dành hơn 15 năm tham gia giảng dạy tại các trường đại học/cao đẳng quốc tế. Trước khi tham gia vào ngành giáo dục, bà đã làm việc trong ngành dịch vụ tài chính & ngân hàng tại Malaysia. Joey đến Việt Nam vào năm 2007 và đã […]
Phó Giáo sư
Chủ nhiệm Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển
PGS. TS. Mike Perkins hiện là Chủ nhiệm Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển tại Trường Đại học Anh Quốc Việt Nam (BUV). Ông có bằng Tiến sĩ Quản lý tại Đại học York (Anh), với nghiên cứu về quản lý hiệu suất trong tăng cường cung cấp dịch vụ tại cảnh sát địa […]
Giảng viên
Tiến sĩ Chia-Liang LinTrước khi làm việc tại BUV, ông Chia-Liang Lin đã là Giáo sư tại Trường Công nghệ Quzhou. Ông có bằng Tiến sĩ Toán học dưới sự hướng dẫn của Giáo sư Theodore Simos (một nhà nghiên cứu Toán học được biết đến rộng rãi) tại Khoa Tổng hợp, Trường đại học Athens,National & Kapodistrian, […]
Giảng viên
Tiến sĩ Valentina GorchakovaValentina là một chuyên gia học thuật và marketing giàu kinh nghiệm, với nền tảng vững chắc trong lĩnh vực du lịch, khách sạn và sự kiện. Cô có bằng Tiến sĩ từ Đại học AUT, New Zealand, và là Fellow của Học viện Giáo dục Đại học Vương quốc Anh. Tiến sĩ Gorchakova có […]
Giảng viên
Trưởng bộ môn Chương trình Sau đại học về Kinh doanh
Sinh ra tại Hồ Bắc, Trung Quốc, Tingting đã hoàn thành bằng Cử nhân Quản trị Kinh doanh năm 2008 và bằng Thạc sĩ Quản lý Tiếp thị năm 2010 tại Đại học Vũ Hán. Sau đó, Tingting lấy bằng Tiến sĩ về Tiếp thị tại Đại học Thành phố Hồng Kông năm 2015. Bà […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Khoa học máy tính
Tiến sĩ Anam Ashraf là giảng viên Kỹ thuật Phần mềm với hơn 5 năm kinh nghiệm trong giảng dạy và công nghiệp. Bà đã nhận bằng Tiến sĩ về Khoa học và Kỹ thuật Quản lý tại Trung Quốc (2025) và hoàn thành chương trình Cử nhân và Thạc sĩ về Kỹ thuật Phần […]